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Huile Olive Vierge Extra OLIVALVERDE 50

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Huile Olive Vierge Extra OLIVALVERDE 50

Referencia : OLIVAL50CL

Huile d'olive Vierge Extra Biologique, issue de la variété : Manzanilla Cacereña, autochtone de la Province de Cacérès en Extremadure.
Bouteille verre 500ml

Olives de culture biologique, produite sur la ferme «Los Arruos», située dans la région de La Vera, au nord de la province de Cáceres.
Production limitée environ 2000 litres par an, ce qui permet d'avoir un plus grand contrôle et un soin artisanal tout au long du processus.
Récolte précoce

L'olive passe directement de l'olivier au moulin à huile, sans toucher le sol, sans se heurter, sans altérations et à son moment optimal de maturation.
Label bio de l'Union européenne
Qualité certifiée, Garantie de production biologique par la Junta de Extremadura.

Le nez
Il se caractérise par l'intensité de son fruité, avec des nuances fruitées de pomme, banane et tomate

La bouche
Saveur équilibrée, légèrement épicée et amère

La couleur :
Huile jaune très brillante avec reflets verts.

La variété "Manzanilla Cacéreña" originaire de la région, a un faible rendement en matières grasses, mais produit une huile d'excellente qualité, avec un pourcentage d'acide oléique l'un des plus élevés d'Espagne et une grande stabilité. L'huile d'Olivalverde, est de couleur or avec des reflets verts, lumineux, un fruité vert moyen, avec des nuances à base de plantes, des arômes de banane, de pomme, ... présente un équilibre épicé, amer et sucré qui font de cette huile un véritable parfum pour assaisonner vos meilleurs plats. Particulièrement recommandé pour la consommation en cru, salades, poissons ou dans le cadre d'un bon petit déjeuner.

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Bouteille verre 500ml

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