Huiles-D-Olive

Les Délices d'Estremadure

Huile d'olive bio Cigueña Negra

Huile d'olive bio Cigueña Negra
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Huile d'olive bio Cigueña Negra
Référence : HOV500ML
Huile d'olive Vierge Extra bio Cigueña Negra 500ml. Première pression à froid, non filtrée


Sous la marque "Cigueña Negra" se présente une huile d'olive vierge extra mono-variétale de production biologique, avec la variété autochtone que l'on trouve au nord de l'Estrémadure dans la province de Cacérès, "la Manzanilla Cacereña".

Huile d'olive douce, avec un bon équilibre entre l'amertume et le piquant. Elle se remarque par l'intensité de son fruité, fournissant des caractéristiques sensorielles différentes, avec des arômes de banane, pomme, herbe fraîchement coupée.

Acidité : 0.1
Acide oléique : 80%, une des variétés avec le taux le plus élevé, favorable pour la santé.

Meilleure huile d'Estrémadure en 2013, elle a été pressée en 2014 pour la première fois dans le moulin du propriétaire récoltant des olives, ou j'ai eu le privilège de voir la 1ère production entièrement privée.
Produits disponibles : 0
Rupture
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