Vinaigre Balsamique Blanc, "Grande Réserve SAN CARLOS". Ce vinaigre transparent, unique au monde est un produit 100% naturel, sans additifs, conservateurs ou colorants. Elaboré avec la meilleure sélection de raisins de la variété "Pedro Ximenez". N'altère pas la couleur des aliments.

Le Vinaigre de Banyuls est élaboré à partir d’un Vin Doux Naturel de Banyuls de très grande qualité, élevé pendant 4 ans dans des fûts en bois exposés au soleil et aux intempéries. Cet élevage permet d’obtenir un vin à la robe topaze brûlée qui développe un nez boisé et épicé et présente le fameux arôme “rancio” (noix fraîches et menthol) que l’on retrouvera dans le vinaigre.